Muffin allo yogurt e gocce di cioccolato

Modo di Preparazione

Lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete a filo l'olio e successivamente lo yogurt continuando a lavorare l'impasto. In una ciotola a parte, unite la farina setacciata al lievito.
Aggiungete gli ingredienti secchi al resto mescolando con delicatezza dall'alto verso il basso.
Quindi, passate le gocce di cioccolato nella farina per evitare che in cottura scendano sul fondo, togliete l'eccesso e unitele all'impasto mescolando delicatamente.
Riempite per 3/4 i pirottini e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.
I muffin allo yogurt e gocce di cioccolato si possono gustare così oppure accompagnati da dell'ottimo frosting o della mostruosa pasta di zucchero.

Ringraziamo Maria Grazia, autrice del blog www.cookandcraft.it, per questa ricetta sana, leggera e senza burro. I suoi bellissimi muffin sono stati personalizzati per un perfetto Monster Party.

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